Enhjørningkage

Min datter er lige fyldt 5 år, og til hendes fødselsdag ønskede hun sig en enhjørningkage med jordbær. Så måtte jeg jo i køkkenet og trylle, og jeg synes simpelthen den her kombination af en talkage og enhjørningekage blev så flot!

Leder du efter en opskrift på en kage til en børnefødselsdag? Så tror jeg virkelig denne kunne være et hit. Det var den i hvert fald herhjemme.

Selve kagen lavede jeg som en mazarinkage, som blev skåret ud som et 5-tal og derefter sprøjtede jeg en lækker vaniljecreme med hvid chokolade ovenpå kagen. Til sidst er den pyntet med jordbær, hindbær, små marengskys, maltesers rullet i glimmer, krymmel, og sure slikbånd, der skulle ligne små regnbuer.

Til sidst er der også pyntet med et fint enhjørningehorn, som jeg har lavet i marengs. Jeg synes virkelig det blev fint og en helt perfekt fødselsdagskage til børn.

Enhjørningehorn til kagen

Det der gør talkagen her til en enhjørningekage er jo enhjørningehornet. Jeg har lavet mit horn af marengs, som er farvet i forskellige farver og så sprøjtet ud på en bageplade og sat på et grillspyd. Det synes jeg fungerede rigtig fint! Min datter var i hvert fald ikke i tvivl om at det var en enhjørningkage. Jeg laver snart en lille guide til hvordan du laver hornet.

Men gider du ikke stå og lave dit eget horn til kagen kan du også f.eks. købe et (reklamelink)enhjørning kagelys og komme det på kagen. Man kan også få noget (reklamelink)kagepynt i pap, som ligner horn og ører på en enhjørning.

Talkage eller bogstavkage

Du kan helt selv bestemme om du ønsker kagen skal laves som en talkage eller som en bogstavkage. Det er helt samme proces.

Skabelon til talkage

Til denne enhjørning talkage har jeg faktisk blot selv tegnet tallet på et stykke A4 papir og klippet det ud. Men synes du det er for svært kan du blot printe et tal ud i stedet for.

Forbered kagen dagen før

Bag mazarinkagen

For at lykkes med enhjørningekagen vil jeg anbefale dig at gå i gang med den dagen før. Bag din mazarinbund og opbevar den ved stuetemperatur i tætlukket emballage. Jeg har et silikonelåg jeg kan komme ovenpå min bageform.

Lav cremen

Lav også cremen klar dagen før, så den kan stå og køle ned i køleskabet til dagen efter.

Gør pynten klar

Du kan selvfølgelig også sagtens rulle maltesers i glimmer dagen før. Kom dem blot i en bøtte sammen med den farve spiselige glimmer du ønsker. Jeg har brugt (reklamelink)en rosa glimmerstøv. Så ryster du bare det godt sammen og gemmer dem til dagen efter.

Derudover så lavede jeg også marengshorn og regnbuemarengs klar dagen før, så det bare var lige til at gå i gang med at pynte kagen. Jeg har brugt denne opskrift på marengs, og har så bare delt den i 4 og farvet tre af dem i lilla, lyserød og gul med (reklamelink)pastafarve. Hvis du ikke gider lave marengsen helt fra bunden kan du købe (reklamelink)et brev marengspulver, der blot skal piskes med vand.