Guide - Sådan sliber du en kniv

Denne simple guide hjælper dig med hvordan du kan slibe dine gamle sløve knive så de igen kan skære en tomat over. Knive har det med at blive sløve med tiden. Især hvis knivene kommer i opvaskemaskinen bliver de nemt meget sløve, og det kan være svært at skære noget som helst med dem. Men det er der heldigvis råd for. Du kan nemlig meget nemt slibe dine knive selv. Det eneste du skal bruge er et strygestål.

Guide: Sådan sliber du en kniv

Sværhedsgrad: Nemt

Du har brug for
1 sløv kniv
1 strygestål

Sådan gør du
Hold kniven mod strygestålet og træk knivens skær skråt ned mod dig selv, hvor du begynder inde ved knivens skaft, og slutter ved knivens spids. Du bør holde kniven i en vinkel af 15 grader, og du skal ikke presse kniven ind mod strygestålet.

Du kan ikke slibe knive med savtakker, såsom brødknive, på denne måde. Dem skal du have til en professionel. Det koster dog normalt ikke mere end omkring 30-40 kr. at få slebet en kniv.