Kakaopulver

Kakaopulver er noget, mange bruger til bagning. Det er ofte et alternativ til at bruge rigtig chokolade, når man stadig godt vil have smagen af kakao. Der findes et hav af forskellige varianter, og du kan også sagtens finde en god og billig en.

Det bliver lavet af kakaobønner, hvor man tager nogle af de tørre kakaostoffer, der er tilbage, når man har lavet kakaosmør. Det bliver så malet helt fint, og så får man det, vi kender som kakaopulver.

Jeg bruger det næsten altid, når jeg laver en god chokoladekage eller andet, hvor der er chokolade i. Ofte bruger jeg en kombination af chokolade og kakaopulver i mine opskrifter.