Rødbeder

Rødbedesalat med grønkål og granatæble

Rødbedehummus

Syltede rødbeder

Vegetarisk svampebourguignon

Oksehaler i rødvin med kartoffelmos og sprøde rodfrugter

Pariserbøf

Ølbraiserede kalvekæber med bagte rodfrugter og æblesalsa