Her kan du finde en masse forskellige opskrifter til nytår, så du kan finde ud af, hvordan du skal sammensætte din egen hjemmelavede nytårsmiddag. Til nytår vil de fleste gerne gøre lidt mere ud af deres mad - og sådan har jeg det også. Her kan du derfor få inspiration til at sammensætte din egen nytårsmenu. Det er mit bedste bud på en rigtig traditionel nytårsmenu.
Opskrifter til nytår
Der er rigtig meget forskelligt mad til nytår, som man kan lave. Mange vil gerne have lidt ideer til hvad man kan lave af mad til nytårsaften, da der er så meget at vælge imellem. Derfor giver jeg også her mit bud på en traditionel nytårsmenu, som er en rigtig go to menu, hvis du er i tvivl om hvad du skal servere.
Du kan finde en hel del forskellige idéer til nytårsmad og idéer til mad til nytårsaften rundt omkring på min side. Find eksempelvis din forret til nytår, hovedret til nytår, dessert til nytår og snacks til nytår. Her kommer mit forslag til en lækker nytårsmiddag.
Mit bud på årets nytårsmenu - en traditionel nytårsmenu
Hvis du er lidt fortabt ift. ideer til mad til nytårsaften, så forstår jeg det godt! Derfor har jeg prøvet at sammensætte en masse opskrifter til en nytårsmenu, så du nemt kan lave den til dig og dine gæster.
Snacks til nytår
Til at starte ud med skal I have nogle snacks til nytårstalen. Et af de store spørgsmål er også: hvad serverer man til Dronningens nytårstale? Det er som altid klokken 18 og er typisk lige inden, at man sætter sig ned og spiser forret. Derfor skal det ikke være et stort måltid, men der er mange, der alligevel godt kan lide at servere lidt let at spise.
Der er også nogen, der serverer snacks til nytårstalen, og så fungerer de snacks som en forret. Lige meget hvad du gør er saltmandler en god snacks til Dronningens nytårstale.
Forret til nytår
Som forret til nytårsmenu kan du servere denne her lækre laksetatar med æble og avocado. Det er en virkelig simpel og lækker ret, og så kan du lave den helt klar, inden at gæsterne kommer. Den kan fint stå et par timer i kølskabet inden servering.
Hovedret til nytår
Efter en lækker og let forret er det videre til hovedretten. Der er rigtig mange bud på, hvad en god hovedret til nytår er, men det her er mit bud. Hovedretten lyder på: helstegt oksemørbrad eller oksemørbrad sous vide serveret med mini Pommes Anna og svampesauce til. Hertil serveres en salat med bagte gulerødder og saltmandler samt foccaciabrød.
Dessert til nytår
For at slutte den festlige aften af skal der selvfølgelig en lækkert dessert til at slutte af på. Vi slutter ofte af med at spise en lækker chokolademousse, da den bare er virkelig nem at lave, og så smager den fantastisk. Det gode ved chokolademousse er at den kan laves klar dagen før og bare tages ud og pyntes festligt lige inden den skal nydes.
Cocktails til nytår
Til nytår synes jeg også det er hyggeligt at gøre lidt ud af at lave nogle lækre drinks og cocktails. Hvis det ikke skal være for kompliceret, så er en Gin Hass oplagt at servere for dine gæster.
Kransekage til nytår
Når klokken slår 00, så er der rigtig mange, der også vælger at servere kransekage. Den bliver spist sammen med den boblende champagne, når vi er sprunget ind i det nye år. Jeg har en opskrift på et kransekagetårn, men du kan godt bruge opskriften til at lave kransekagestykker. Du finder også en opskrift på kransekagetal, hvor du blot former kransekagen efter det årstal, som vi springer ind i.
Tømmermændsmad 1. januar - Opskrifter til dagen derpå
Dagen efter en festlig aften, kan det godt være, at du har drukket lidt for meget vin, eller du er måske lidt ekstra træt. Derfor må der godt være noget ekstra snasket på menuen efter sådan en aften.
Det er super lækkert at lave nogle lækre og virkelig nemme pita pizzaer. Det er sjældent, at man er fuld af energi den 1. januar, så det må meget gerne være nemt og enkelt. Du bruger blot pitabrød som bund, og så bliver den toppet med pepperoni og ost.
Jeg har også en kategori med forskellige burger opskrifter, hvis I mere er til en god burger dagen derpå.
Mere inspiration til årets nytårsmenu
Det du finder på denne her side er jo blot mit bud på, hvordan årets nytårsmenu kunne se ud. Jeg har også en række andre indlæg, hvor jeg har samlet forskelligt mad til nytår. Du kan eksempelvis se, hvad vi lavede af nytårsmenu et tidligere år.
Tjek også det her indlæg med inspiration til årets nytårsmenu
💭 Spørgsmål og svar til opskriften
Der er rigtig mange ting, man kan lave til nytår. Der er dog mange, der typisk spiser noget kød, fisk og skaldyr. Det er ofte, at man gør lidt ekstra ud af maden, da det er årets sidste aften.
En god nytårsmenu er en, hvor du kan lide de ting, som du laver. Dernæst er der mange, der sætter pris på, at maden er lidt nem at lave. På den måde står man ikke i køkkenet hele aftenen, imens at huset er fuld af gæster.
Det kan være svært at finde ud af, hvad man skal lave til nytår af mad. I kan tage udgangspunkt i noget, som I godt kan lide at spise til hverdag, men som kan laves lidt ekstra lækkert.
I teorien kan alt være nytårsmad, men der er nok nogle særlige retter og ingredienser, mange forbinder med nytårsmad. For mange er nytårsmad lig med lækkert oksekød, sovs, kartofler og så ikke mindst kransekage til midnat.
Der er rigtig mange, der enten spiser noget godt kød eller noget lækkert fisk eller skaldyr. Hertil er der også rigtig mange, der vælger at bestille maden udefra, så de ikke selv skal lave maden på dagen.
De fleste starter ud med et glas vin eller champagne, når dronningen holder nytårstale. Derefter kan I gå over til at drikke en god rød eller hvidvin, alt efter hvad der passer til maden. Slut aftenen af med nogle skønne drinks og champagne, når klokken slår 00. Du kan servere en lækker mojito eksempelvis.
Comments
No Comments