Så kommer der endnu en opskrift på en skøn salat til sommeren. Salaten blev serveret til nogle hele grillede kyllinger og nogle lækre ovnkartofler. Og så blev den ellers nydt i haven i det dejlige vejr.
Salat med æble og honningristede valnødder
Justér antal4 personer
Ingredienser
Blandede salatblade
- 1-2 æbler
- Lidt citronsaft
Honningristede valnødder
Dressing
- ½ dl valnøddeolie
- ½ dl solsikkeolie, eller anden vegetabilsk olie
- ½ tsk (reklamelink)honning
- 2 spsk. (reklamelink)hvidvinseddike
- salt & peber
Sådan gør du
- Skær æblerne i skiver. Rist valnødderne på en pande eller i en gryde med ½ teske smør og ½ teske honning.
- Salatbladene, æbler, og de ristede valnødder anrettes på en tallerken eller et fad. Det er en god ide at dryppe æblerne med citronsaft så de ikke bliver brune.
- Dressingen laves ved at blande valnøddeolien, en anden mild vegetabisk olie, hvidvinseddike, ½ teske honning, salt & peber. Smag eventuelt til med lidt citronsaft.
Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)
Servering: 1 person | Kalorier: 418 kcal | Kulhydrater: 11 g | Protein: 4 g | Fedt: 42 g
Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!
Madling skriver
Det ser super lækkert ud. Den salat skal jeg da helt sikkert prøve at lave. Måske med noget grillet kød til :-)
Louise Dam skriver
Ja det må du helt sikkert, den er meget sommerlig!
A+K skriver
Åh, de ser lækkert og sommeret ud, tror de honningristede nødder gør det ekstra lækkert!
- Anne
Louise Dam skriver
De er nemlig rigtig lækre. Jeg har også tidligere lavet en jordbærsalat med dem på.. https://www.louisesmadblog.dk/2011/07/jordbaersalat-med-honningmarinerede-valnodder.html