Name: Sesam-stegt laks med avokadosalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g. laks (uden skind og ben); Salt; Sesamfrø (både gule og sorte); Olie til stegning; 125 g. udonnudler; ½ dl soja; 1 spsk. sukker; ¼ dl. limesaft/citronsaft; 3 modne avokadoer; 3 forårsløg (snittet)

Sesam-stegt laks med avokadosalat

ingen anmeldelser endnu

personer

Forb. tid 20

Samlet tid 20

Ingredienser

300 g. laks, uden skind og ben
Salt
(reklamelink)Sesamfrø, både gule og sorte
Olie til stegning
125 g. udonnudler
½ dl soja
1 spsk. sukker
¼ dl. limesaft/citronsaft
3 modne avokadoer
3 forårsløg, snittet

Sådan gør du

Skær laksen i 4-6 stykker. Drys med salt, og vend dem i sesamfrø. Rist dem i olie på en varm pande, til de er gyldne og færdigtilberedte. Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Skyl dem i koldt vand og lad dem dryppe af. Rør soja, sukker og lime/citronsaft sammen. Vend halvdelen af dressingen med nudlerne. Skær avokadoerne i skiver, og anret dem topppet med forårsløg. Dryp med resten af dressingen og server.
Det smagte rigtig godt, men jeg foreslår at man også spiser noget lækkert brød til retten, da det ellers ikke mættede i så lang tid.

Noter

Opskriften er fundet i Femina nr. 36, 2011.

Næringsindhold (OBS! Kun vejledende)

Servering: 1 person | Kalorier: 996 kcal | Kulhydrater: 71 g | Protein: 48 g | Fedt: 62 g

Gem på Pinterest Gem som favorit Udskriv

Opskrift af Louise Dam

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @louisesmadblog eller tag #louisesmadblog!

Kommentarer

Louise skriver

oktober 20, 2011 at 7:47 pm

Det smagte altså også bare super godt! Og velkommen til :-)

Svar
Marian N. Larsen skriver

oktober 20, 2011 at 10:51 am

Ej hvor lækkert! Jeg synes laks og semsamfrø smager så godt sammen!

Svar
Louise skriver

oktober 18, 2011 at 9:05 pm

Det var det også :-)

Svar
Kim skriver

oktober 18, 2011 at 8:53 am

Det ser ellers lækkert ud :-)

Svar