Tapas kommer oprindeligt fra Spanien, og er en masse små varierende små retter eller snacks. Retterne kan både være kolde og varme. Man serverer så en masse små retter som tilsammen udgør et helt måltid. På den måde kan man sidde en hel aften og nye de lækre retter og sidde og småsnakke over maden. Her får I et udvalg af mine bedste tapasretter, som du helt selv kan sammensætte som du vil. Man kan også nemt blande hjemmelavede retter med nogle købte ting. Man behøves jo ikke nødvendigvis at lave alting helt fra bunden selv :-)
Her er nogle forslag til tapasretter. Klik på billedet for at komme til opskriften.
Dadler med bacon
Aubergineruller med ricotta og parmesan
Små spyd med tomat, mozzarella og basilikum
Små lune kødboller i tomatsauce
Basilikumspesto
Pesto med soltørrede tomater
Bruschetta med avokado
Lakseruller med avokadocreme
Grillet aubergine med tomat og mozzarella
Melon og parmaskinke
Crispyu og spicy rejer
Blinis med creme fraiche, rødløg og røget laks
Helle Jacobsen rosenberg skriver
Hej Louise . Jeg har haft stor glæde. Af dine tapass retter, det var en stor succes, men et stort arbejde, men det var det vær.
Louise Dam skriver
Hej Helle
Dejligt at høre det var en succes :-)
BORUM DELUXE skriver
Super indbydende og lækre tapas anretninger du viser👍
Louise Dam skriver
Mange tak :-)
Anne Sofie skriver
Hej Louise,
Mums, jeg er vild med dine opskrifter!.
Muligvis står det i nogen af de indlæg du linker til her, men jeg ville rigtig gerne vide længe før de enkelte rette kan laves. Så man evt. kan forberede noget dagen inden :)
Louise Dam skriver
Rigtig god idé! :-)